Željezo je ključan mineral za pravilan rad organizma, a njegovo nedovoljno unošenje može dovesti do umora, slabosti i smanjene koncentracije. Prirodni izvori željeza uključuju crveno meso, perad, ribu, mahunarke, orašaste plodove i tamno zeleno povrće. Kombiniranjem različitih namirnica u obrocima moguće je osigurati dovoljan unos željeza za cijeli dan.
Važno je kombinirati izvore željeza s namirnicama bogatim vitaminom C, poput paprike, citrusa ili rajčice. Vitamin C značajno povećava apsorpciju željeza iz biljnih izvora, čime se sprječava njegov nedostatak. Tako primjerice grah s dodatkom rajčice ili špinat s limunovim sokom postaju učinkovit način da tijelo bolje iskoristi željezo.
Također, važno je redovito planirati obroke kako bi tijelo stalno imalo pristup hranjivim tvarima. Umjesto velikih obroka s niskim udjelom željeza, preporučuje se više manjih obroka koji sadrže namirnice bogate željezom. Na taj način tijelo bolje apsorbira mineral, a energija se održava tijekom cijelog dana.